Промышленный сушильный шкаф ILMAX AirDry 60 — оборудование для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Предназначен для непрерывной коммерческой эксплуатации на фермерских хозяйствах, в мини-цехах, крафтовых производствах и промышленных предприятиях.

Максимальная загрузка — до 300 кг за цикл, производительность — до 600 кг готовой продукции в сутки.

*Фактическая производительность зависит от вида продукции, её влажности, толщины нарезки и технологии сушки.

Что можно производить

• 🥩 Мясо
• 🐟 Рыбу
• 🍎 Фрукты
• 🥕 Овощи
• 🍄 Грибы
• 🍓 Ягоды
• 🌿 Лекарственные травы
• 🧀 Сыры
• 🥜 Орехи
• 🍬 Пастилу
• 🌶 Специи
• 🌱 Другое растительное сырьё

Преимущества и технологии

🔁 Система рекуперации — экономия электроэнергии и быстрое высушивание

ILMAX AirDry 60 работает по принципу рециркуляции (рекуперации) воздуха. Пять вентиляторов равномерно продувают продукцию по всему объёму камеры, повторно используя нагретый воздух. Это позволяет сократить расход электроэнергии, обеспечить равномерную сушку и повысить производительность.

Удаление влаги осуществляется автоматически вытяжным вентилятором по сигналу датчика влажности либо по заданному оператором алгоритму.

🔥 Сушка и копчение в одной камере

При необходимости к камере можно подключить внешний дымогенератор, позволяющий выполнять холодное или горячее копчение непосредственно в сушильном шкафу. Благодаря этому оборудование используется как универсальная сушильно-коптильная камера.

Это позволяет:

• ✔ расширить ассортимент продукции;
• ✔ производить продукцию с более высокой добавленной стоимостью;
• ✔ быстрее реагировать на спрос рынка;
• ✔ использовать одну камеру для нескольких технологических процессов.

🖥 Автоматическое управление процессом

Сенсорная панель управления позволяет задавать температуру, продолжительность сушки, уровень влажности и другие параметры процесса. До 10 этапов могут объединяться в готовые рецепты, которые запускаются одним нажатием.

Почему выбирают ILMAX AirDry 60

• ✔ Равномерная сушка по всему объёму камеры.
• ✔ Автоматический контроль температуры и влажности.
• ✔ Экономичное энергопотребление.
• ✔ Сушка и копчение в одном оборудовании.
• ✔ Сохранение рецептов для различных видов продукции.
• ✔ Рассчитан на ежедневную интенсивную эксплуатацию.
• ✔ Производится в Украине.

Для кого подходит

• Фермерские хозяйства.
• Мясоперерабатывающие предприятия.
• Рыбоперерабатывающие производства.
• Производители джерков и мясных снеков.
• Производители пастилы и фруктовых снеков.
• Крафтовые производства.
• Пищевые предприятия.
• Перерабатывающие цеха.