ILMAX-18 — конденсационная сушильная камера с тепловым насосом, в которой нагретый воздух циркулирует по замкнутому контуру. Влага, удаляемая из продукта, конденсируется и отводится из камеры, а тепловая энергия повторно используется в процессе сушки.

Такая технология позволяет значительно сократить расход электроэнергии по сравнению с традиционным электрическим нагревом. Рабочее энергопотребление системы составляет около 1,1 кВт, при этом камера рассчитана на партии примерно 20–100 кг за цикл.

Как работает конденсационная сушка

Воздух циркулирует внутри системы и проходит через продукт, забирая из него влагу. Затем влажный воздух проходит через теплообменную систему, где водяной пар конденсируется. Вода отводится наружу, а осушенный воздух снова нагревается и возвращается в сушильную камеру.

Таким образом, для удаления влаги не требуется постоянно выбрасывать нагретый воздух наружу и нагревать новую порцию холодного воздуха.

Рабочее энергопотребление около 1,1 кВт

Одно из главных преимуществ технологии — низкая потребность в электроэнергии. Номинальное рабочее потребление составляет около 1,1 кВт, максимальная мощность — 2,6 кВт.

Это делает ILMAX-18 особенно интересной для производств, где сушильное оборудование работает много часов и затраты на электроэнергию непосредственно влияют на себестоимость готового продукта.

20–100 кг продукции за цикл

Рекомендуемая загрузка составляет примерно 20–100 кг за цикл. Фактическая масса партии зависит от вида продукта, его начальной влажности, толщины слоя и необходимой конечной влажности.

Удаление до 3,5 л влаги в час

При условиях 65 °C и 80% относительной влажности номинальная производительность удаления влаги составляет около 3,5 л/ч. Фактическая скорость удаления влаги изменяется в течение цикла и зависит от продукта и технологических параметров.

Температура сушки 50–80 °C

Рабочий температурный диапазон 50–80 °C позволяет подбирать режим под конкретный продукт и необходимую технологию сушки.

Циркуляция воздуха 1100 м³/ч

Система обеспечивает воздушный поток около 1100 м³/ч. Постоянная циркуляция нагретого и осушенного воздуха обеспечивает перенос влаги от продукта к конденсационной части системы.

Влага превращается в воду

В отличие от традиционной сушилки, где влага вместе с горячим воздухом преимущественно удаляется через вентиляцию, в конденсационной системе она собирается в виде жидкости. Это позволяет контролировать количество удаленной из продукта воды и работать с замкнутым воздушным контуром.

Что можно сушить

Конденсационная технология подходит для продукции, где важны контролируемый режим сушки и низкие эксплуатационные расходы:

• фрукты, ягоды и овощи;
• травы и растительное сырье;
• грибы;
• мясные и рыбные продукты;
• другое пищевое и сельскохозяйственное сырье, для которого подходит температурный диапазон 50–80 °C.