Опис
<
⚡ Живлення 380 В
📦 До 300 кг за цикл*
🔥 Сушіння та копчення
Промислова сушильна шафа ILMAX AirDry 60 — обладнання для підприємств харчової та переробної промисловості. Призначена для безперервної комерційної експлуатації у фермерських господарствах, крафтових виробництвах, міні-цехах та промислових підприємствах.
Максимальне завантаження — до 300 кг за цикл*, продуктивність — до 600 кг готової продукції на добу*.
Одна інвестиція — десятки видів готової продукції.
Сушіння та копчення в одній камері дозволяють розширювати асортимент без придбання додаткового обладнання.
*Фактична продуктивність залежить від виду продукції, її вологості, способу нарізання та технології сушіння.
Що можна сушити
- 🥩 М’ясо
- 🐟 Рибу
- 🍎 Фрукти
- 🥕 Овочі
- 🍄 Гриби
- 🍓 Ягоди
- 🌿 Лікарські трави
- 🧀 Сир
- 🥜 Горіхи
- 🍬 Пастилу
- 🌶 Спеції
- 🌱 Іншу рослинну сировину
Переваги та технології
🔁 Система рекуперації — економія електроенергії та швидке сушіння
ILMAX AirDry 60 працює за принципом рециркуляції (рекуперації) повітря. П’ять вентиляторів рівномірно продувають продукцію по всьому об’єму камери, повторно використовуючи нагріте повітря. Це дозволяє скоротити витрати електроенергії, забезпечити рівномірне сушіння та підвищити продуктивність.
Видалення вологи здійснюється автоматично витяжним вентилятором за сигналом датчика вологості або через задані оператором інтервали часу.
🔥 Режим сушіння та копчення
Конструкція камери дозволяє підключити зовнішній димогенератор та виконувати холодне або гаряче копчення безпосередньо у шафі. Завдяки цьому обладнання можна використовувати як універсальну сушильно-коптильну камеру.
Це дозволяє:
- ✔ розширити асортимент продукції;
- ✔ виробляти товари з більшою доданою вартістю;
- ✔ швидко реагувати на попит ринку;
- ✔ використовувати одну камеру для кількох технологічних процесів.
🖥 Автоматичне керування процесом
Сенсорна панель керування дозволяє задавати температуру, тривалість сушіння, рівень вологості та інші параметри процесу. До 10 етапів можуть бути об’єднані у готові рецепти, які запускаються одним натисканням.
Чому обирають ILMAX AirDry 60
- ✔ Рівномірне сушіння по всьому об’єму камери.
- ✔ Автоматичний контроль температури та вологості.
- ✔ Економне використання електроенергії.
- ✔ Можливість сушіння та копчення в одній камері.
- ✔ Збереження рецептів для різних видів продукції.
- ✔ Розрахована на щоденну інтенсивну експлуатацію.
- ✔ Виробляється в Україні.
Для кого підходить
- Фермерські господарства.
- М’ясопереробні підприємства.
- Рибопереробні виробництва.
- Виробники пастили та фруктових снеків.
- Крафтові виробництва.
- Харчові підприємства.
- Переробні цехи.
