Описание
🥩 ДЛЯ МЯСА И ПАСТИЛЫ
🛒 ТЕЛЕЖКА НА 60 ЛОТКОВ
📦 ЗАГРУЗКА 200 КГ
📐 14,4 М² РАВНОМЕРНОЙ СУШКИ
Дегидратор для мяса и пастилы с тележкой на 200 кг загрузки — профессиональная сушильная камера для производства мясных джерков, кабаносов, пастилы, фруктовых и овощных чипсов, сушёных грибов, орехов, семян, рыбы и морепродуктов.
Продукт размещается на 60 лотках размером 600×400 мм, установленных на отдельной тележке. Общая площадь сушки составляет 14,4 м², а загрузка камеры — 200 кг.
Тележка на 60 лотков — для работы с большими партиями продукта.
Продукт можно раскладывать на лотки и подготавливать к сушке непосредственно на тележке, после чего вся тележка загружается в камеру. Это упрощает работу с большими партиями и сокращает время загрузки и выгрузки дегидратора.
Что можно сушить
- 🥩 Мясные джерки и кабаносы
- 🍬 Пастилу
- 🍎 Чипсы из фруктов и овощей
- 🍄 Сушёные грибы, орехи и семена
- 🐟 Рыбу и морепродукты
Тележка на 60 лотков
Дегидратор комплектуется тележкой, рассчитанной на 60 лотков размером 600×400 мм. Суммарная площадь для размещения продукта составляет 14,4 м².
Использование отдельной тележки особенно удобно при серийном производстве: следующую партию можно подготовить на лотках, а загрузка и выгрузка всей партии выполняется вместе с тележкой.
Конструкция сушильной камеры
Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Камера имеет двухслойную конструкцию с теплоизоляцией из базальтовой ваты, которая уменьшает потери тепла через стенки оборудования.
Автоматическое управление сушкой
Оператор задаёт необходимую температуру и продолжительность сушки. Рабочий температурный диапазон составляет 0–85 °C, а время работы можно установить от 30 минут до 96 часов.
После запуска система автоматически поддерживает заданные параметры в течение цикла сушки.
Нагрев и потребление электроэнергии
При выходе камеры на заданную температуру мощность нагрева составляет 9 кВт. После прогрева автоматика управляет работой нагревательных элементов, а потребление в рабочем режиме составляет около 3,2 кВт.
Отвод влаги
Для отвода влажного воздуха из камеры предусмотрен выход диаметром 200 мм. Его можно подключить к вытяжной системе или вентиляционному каналу производственного помещения.
Энергонезависимая память
При временном отключении электроэнергии контроллер сохраняет параметры и состояние цикла. После восстановления питания процесс сушки может быть продолжен без необходимости заново настраивать программу.
Поддержание продукта сухим после сушки
После завершения основного цикла камера может продолжать продувку продукта воздухом с температурой около 30 °C. Режим используется для поддержания готового продукта сухим до момента его выгрузки из камеры.
Основные особенности ILMAX-60
- ✔ Загрузка — 200 кг.
- ✔ Отдельная тележка на 60 лотков.
- ✔ Размер лотка — 600×400 мм.
- ✔ Общая площадь сушки — 14,4 м².
- ✔ Температура сушки — 0–85 °C.
- ✔ Настройка времени — от 30 минут до 96 часов.
- ✔ Мощность нагрева при разогреве — 9 кВт.
- ✔ Потребление в рабочем режиме — около 3,2 кВт.
- ✔ Отвод влаги — Ø200 мм.
- ✔ Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
- ✔ Энергонезависимая память контроллера.
- ✔ Режим поддержания сухости после завершения цикла.
Нужна большая производительность?
Для производства большего объёма продукции обратите внимание на ILMAX AirDry 60 — промышленный сушильный шкаф с загрузкой до 300 кг за цикл, системой рекуперации и возможностью сушки и копчения.
