Описание

Профессиональный гриль барбекю для ресторана или кафе ILMAX-25.

Профессиональный пеллетный гриль барбекю разработан для использования в ресторанах, кафе и предприятиях общественного питания. Данная модель гриля рассчитана на  интенсивный режим работы.  Его  можно использовать как гриль для стейков,  барбекю  мяса, овощей и рыбы или как печь для пиццы, а также как альтернативу традиционному мангалу.

Технологии и гарантия.

Блюда могут готовиться  на поверхности гриля, на гриль решетке, а также под крышкой как в барбекю.  Температура под крышкой гриля достигает 300-320 градусов Цельсия и регулируется воздушными клапанами, расположенными по обеим торцевым сторонам крышки. Такая температура как нельзя лучше подойдет для приготовления пиццы. Высокая температура нагревательной поверхности барбекю гриля способствует тому, что мясо при жарении быстро образует корочку, которая препятствует испарению влаги изнутри, а значит мясо не потеряет сочность и вес. Нагревательная поверхность гриля изготовлена из жаропрочной кислотостойкой нержавеющей стали и имеет срок гарантии 10 лет.

Безопасность и экологичность.

ILMAX это экономный, эффективный, экологически чистый и полностью автономный барбекю гриль на пеллетах длительного горения с автоматической подачей топлива. Внутри гриля сжигаются прессованные деревяные пеллеты (древесные гранулы) в автоматическом режиме. Горение пеллетного топлива происходит внутри гриля, под жарочной поверхностью. Продукты горения не попадают  под колпак барбекю и не соприкасаются с готовящейся пищей. Поэтому при приготовлении, блюда не получают никаких посторонних загрязнений, смол или запахов.

Общие характеристики.

Предназначен: для приготовления пищи на открытом воздухе и в помещениях.  Для работы ILMAX не нуждается в электричестве, газе, дровах и угле, как и в постоянном внимании. Управление грилем интуитивное и понятное. В нем нет подвижных соединений, механических или электрических устройств подачи топлива – поэтому он безопасен и прост в эксплуатации. Топливо подается в камеру сгорания под действием силы тяжести автоматически, по мере сгорания. Для начала использования нужно лишь прикрепить дымоход (входит в комплект поставки) и определить место для установки гриля барбекю. Устанавливаем гриль, засыпаем в бункер пеллеты, разжигаем и готовим : ) Одной загрузки топлива в 6 кг хватит на 4-6 часов непрерывной работы. Устанавливается на любую поверхность, при необходимости комплектуется рабочим столом или ножками.